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Presse à biscuits inox

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Découvrez une nouvelle façon de réaliser des sablés grâce à cette Presse à Biscuit. Au lieu d'étaler la pâte sur le plan de travail, il suffit de la mettre dans le tube, de visser dessus l'embout avec le disque voulu, et de le poser contre la plaque de cuisson. Appuyez une fois sur la gachette, puis soulevez : votre biscuit est déjà prêt ! 

Grâce à la presse à biscuit, vous n'aurez plus besoin de travailler votre pâte et de l'étaler sans cesse jusqu'à la terminer. Quant aux disques, ils vous permettront de réaliser des biscuits en relief, contrairement aux emporte pièce. Afin que vos biscuits gardent une jolie forme, il est recommandé de faire une pâte à spritz. 

Détails et informations

  • 20 disques interchangeables aux formes variées : étoile, rond, croix, peigne, …
  • Presse très simple d’utilisation équipé d’un piston à “double débit” : lent et rapide
  • Gain de temps
  • Inutile de graisser la plaque de cuisson

 

Recette pour spritz  avec le Press-Biscuit

Ingrédients:

  • 250g de farine;
  • 175g de beurre mou;
  • 100g de sucre en poudre;
  • 1 jaune d’oeuf;
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille;
  • pincée de sel.

 

Préparation:

  • Mélanger le beurre, le sucre et l’extrait de vanille.
  • Ajouter ensuite le jaune d’œuf et le sel, et mélanger.
  • Terminer en ajoutant la farine tamisée.
  • Former ensuite un boudin de pâte de la largeur du cylindre de la presse a biscuits.
  • Insérer dans la presse puis former les biscuits sur une plaque à pâtisserie non beurrée.
  • Cuire enfin une dizaine de minutes à 180°C.